кулинарное

Совсем забыла, что через неделю пасха, а у меня нет форм для куличей. Есть одна большая тефлоновая и одна форма для кекса, с ребристыми краями, из которой тяжело доставать, и все. А у меня рецепт на 1 кг муки, надо много формочек. Нашла у бабушки (бывшей свекрови :gigi несколько чистых консервных баночек, но маленьких, из-под кукурузы. Надо бы больших, литровых парочку. ЭПриднтся провести эксперимент - купить банку персикового компота, съесть и посмотреть на реакцию малыша, надеюсь, сыпью не покроется.

А еще я научилась печь вкусный хлеб, именно хлеб, а не булку.
Рецепт еще не отработала, примерно так:
пиво + ржаная мука + пшеничная мука + соль, сахар + изюм + дрожжи. Тесто должно быть жиже, чем для пирогов. Оставить на ночь. Утром еще раз замесит и сразу в духовку на 175 градусов минут на 40.

@темы: Лытдыбр

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Раз уж вспомнила литературное творчество Галлая:

Я заметил, что подобный .... "заброс" случается очень часто после того, как какое-нибудь техническое устройство, изобретение, теория, а подчас и целая отрасль науки в течение некоторого времени незаслуженно пребывают в загоне и подвергаются необоснованным нападкам. Вырвавшись из угнетенного состояния и заняв свое заслуженное место под солнцем, объект недавних поношений устами своих апологетов стремится взять реванш. А для этого - всячески гиперболизировать свое значение и объявить себя некоей универсальной "наукой наук", способной (по крайней мере "в принципе" решить любую, сколько угодно сложную задачу. Впрочем, жизнь корректирует эти забросы, и даже быстрее, чем многие иные...
Марк Галлай
"Испытано в небе"

Можно к чему угодно применить. К энергосберегающим лампочкам, рекомендациям ВОЗ по вскармливанию детей и многому другому.

@темы: Литература

---

Советские самолеты - лучшие самолеты в мире.
Это я поняла из книжек летчика-испытателя Марка Галлая, который писал в том числе и про испытания самолетов Ту-4, которые и стали предшественников Ту-204 и др.
И все потому, что в СССР не жертвовали надежностью в целях экономии топлива.

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Из числа библейских женщин вы -- Девора

Вы — единственная женщина из Судей Израиля. Вас все уважают, у вас безупречная репутация (а ведь из ваших коллег-мужиков каждый хоть раз, да накосячил), и все равно ваше положение не столь устойчиво. Единственная тому причина — гендерная дискриминация.

Пройти тест

@темы: Женщины, Тесты

---

Про витамин Д для младенцев

По поводу витамина Д в грудном молоке
(информация будет добавляться по мере обработки дополнительных источников)
По поводу концентрации витамина Д в грудном молоке.
В источнике "Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Методические рекомендации для Европейского региона ВОЗ с особым акцентом на республики бывшего Советского Союза. ВОЗ. 2003." можно прочитать следующее "Положение с витамином D у новорожденных во многом определяется состоянием здоровья матери. При недостаточности витамина D у матери во время беременности у новорожденного тоже будет низкая концентрация в плазме и низкий уровень запасов витамина D. На содержание витамина D в грудном молоке также влияет наличие витамина D у матери, и из-за сильной зависимости между содержанием витамина D в организме матери и у грудного ребенка в некоторых странах беременным женщинам рекомендуется давать добавки витамина D." Но речь идет именно влиянии на ребенка недостаточного количества витамина Д у кормящей мамы. То есть, при наличии дефицита питания мамы и без того низкий уровень витамина Д в молоке будет еще ниже. Сначала истощатся доступные резервы из организма, а потом пойдет уже и ощутимый дефицит. При нормальном же питании и отсутствии дефицитов уровень этого витамина в молоке станет нормальным, но нормальный уровень витамина Д в грудном молоке не покрывает потребность ребенка. Вот простой расчет. Содержание витамина Д в грудном молоке в среднем 0,1 мкг в 1 литре. Поскольку 10 мкг=400 МЕ, то 0,1 мкг=4 МЕ. Получается, что ребенок, который высасывает 1 литра грудного молока (что соответствует возрасту где-то после 4-5 месяцев примерно и то не всегда), будет получать около 4 МЕ витамина Д в сутки (наши авторы дают 5-20 МЕ, Воронцов И. М., Фатеева Е. М., 1998) . Ну пусть у супермамы даже будет супервысокий уровень витамина Д, например, 100 МЕ в 1000 мл (что просто нереально), но и этого будет недостаточно ребенку. НО! Проблема состоит в том, что получить дефицит в организме мамы очень легко (как и его восполнить), а вот значимо (ну хотя бы до 400-800 МЕ в сутки) повысить уровень витамина Д в грудном молоке ой как сложно.
Наши авторы (Воронцов И. М., Фатеева Е. М., 1998) дают информацию, "...что проведение коррекции через мать/применение витамина pes os в течение (2 нед) способствует увеличению концентрации витамина в молоке в 20—40 раз". НО! Если даже эти пусть 20 МЕ умножить на 20-40, получится, конечно, 400-800 МЕ в сутки. Хорошо? Ребенку может быть и хорошо (если он уже вырос и может высосать 1 литр грудного молока), но с учетом нижеприведенных данных....как бы для мамы такая витаминизация не создала проблемы.
Вот исследования буржуев.
Для значимого увеличения его уровня (400-800 Ед в литре - сравнимое с приемом ребенка 300-400 ед в сутки витамин Д) мама должна получать более 6000 (шести тысяч) единиц в сутки, что является достаточно высокой дозировкой даже для взрослого человека. Тем более, вряд ли кормящей маме это нужно - пить каждый день более 12 капель витамина Д. Кроме того, нельзя исключить и отрицательное действие таких доз на организм женщины. Поэтому, несмотря на то, что лекарственный препарат витамина Д отчасти проникает в грудное молоко (это написано в инструкции), достичь нужную концентрацию при безопасной для женщины дозировке не получится.
Данная информация изложена в статье Carol L. Wagner, MD, Frank R. Greer, MD and the Section on Breastfeeding and Committee on Nutrition. Prevention of Rickets and Vitamin D Deficiency in Infants, Children, and Adolescents. PEDIATRICS Vol. 122 No. 5 November 2008, pp. 1142-1152.
Так же можно прочитать статьи, на которые в ней ссылаются авторы.
Отсюда yko.ucoz.ru/publ/1-1-0-23

---

Пионерское

Романы, душевные раны
И страсти любовные - вздор.
О них с голубого экрана
Бубнит лицемерный актер.

Продумано каждое слово,
И горе, и радость, и гнев.
Наряжен он и разрисован
Для томных скучающих дев.

Пусть любят девицы романы -
Оплот полуночной тоски,
А мы поднимаемся рано,
Нам утро терять не с руки.

Пусть плачет над книжкой девица,
Но дело пустое - страдать.
Мы будем дружить и трудиться,
И, может быть, в космос летать.

На Марсе мы город построим,
И, сбросив надутость и спесь,
Толпой роковые герои
Приедут к нам яблок поесть.

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Про диспансеризацию

Читая мамское сообщество на ЖЖ, задавалась вопросом, почему детки так часто болеют в возрасте 1,5 - 3 месяцев.
Потом поняла - на этот возраст приходится обязательная диспансеризация. 5 врачей, 5 очередей, микробы, чужие люди, часто неприятная дорога и мамины нервы.
Нам с врачами, очередями и микробами повезло - спасибо снежным заносам.
Увы, я не прозаик, ибо поэт. Но музе не интересны бытовые подробности, хотя и довольно эпические, так что буду пытаться писать связно, но не в рифму.
В центральной поликлинике дети нашего микрорайона обслуживаются раз в месяц - каждую четвертую субботу. По месту жительства - только педиатр, ЛОР и прививки.
Центральная поликлиника в 40 минутах ходьбы и надо преодолеть препятствие - железнодорожный виадук.
На праздники к нам приехал ярославский дедушка - потаскать на руках внука. Группа поддержки у меня была из двух мужиков - папы и мужа.
День 22 числа начался с приключений. Лежу в кровати, кормлю малыша, взрослые дяди на кухне завтракают. Умытый голенький малыш лежит на впитывающей пеленочке, умильно сосет. И вдруг как покакает, да так, что пеленочка не спасла. Пришлось недокормленного малыша водворять в кроватку и звать на помощь - менять простыню, наволочку, вытирать ковер.
В конце концов последствия стихии устранили. Дима побежал заводить и прогревать машину. Строящуюся дорогу рядом с домом все используют, как стоянку. Мы с папой не торопясь одели малыша, уложили в коляску и потащились по сугробам и под снегопадом через буераки к машине. Смотрим - бежит к нам расстроенный Дима. Машина завязла. Причем не там, где стояла всю ночь, выехать удалось, а посреди дороги. Разобрали коляску, устроили малыша на заднее сиденье и принялись выталкивать.
25 минут мучений - раскапывания снега под колесами, подкладывание дощечек, попыток раскачать, ни к чему не привели. Из под колес пошел дым, воняло горелой то ли резиной, то ли сцеплением, штаны у меня были все в снегу, перчатки стали мокрые и грязные, в общем, придя в отчаяния, я решила идти пешком.
Но поскольку машина посреди дороги, идти пришлось одной. По нечищеному снегу. Кто когда-нибудь лез с коляской по сугробам - меня поймет. К счастью, мир не без добрых людей.
Преодолеть половину дороги до моста мне помогла сердобольная дама, которая догнала меня и без предупреждения помогла толкать коляску. Через мост помогли перетащить 2 мужика.
Но все равно, пройдя основные препятствия, почувствовала, что до поликлиники доберусь такими темпами как раз к закрытию, она до обеда работает. Попыталась поймать такси, но везти с коляской никто не брался.
И тут, о чудо, позвонил папа. Машину вытолкали!
И, благодаря погоде, в поликлинике оказалось тихо и безлюдно. Очередь была только одна, к ортопеду, т.к. он долго смотрел. Олег Дмитриевич получил от поездки удовольствие - развлекался от души. Вертел головой, хлопал глазищами, ни разу даже не пискнул.
Написали нам в карточке 5 раз "здоров", и, радостные, мы отправились домой. Прошло 5 дней с момента посещения поликлиники - и никакого насморка.

---

про ТНК

Не люблю транснациональные корпорации.
С одной стороны, ТНК способствуют дружбе народов. Инженер-русский инженеру-немцу - друг, товарищ и брат, если они работают в одной ТНК. Границы между странами стираются, фуры ездят из России в Европу, как к себе домой, русский водитель везет европейской кладовщице чемодан российских антибиотиков, которые у них дорогие и по рецептам, и возвращаются обратно с мешком дешевых качественных тряпок. Американские менеджеры и технические специалисты едят пирожки из поганой столовки и заучвают русские нехорошие слова.
В российских фирмах, принадлежащих ТНК, зимняя гулянка начинается 25 декабря и заканчивается 14 января. А если владельцы - американцы, то работа может быть парализована начиная со дня благодарения.
В общем, полный бхай-бхай.
При этом руководство компаний наглеет и наглеет.
Транснациональная власть развращает.
Свобода передвижения тоже.
Ведь обычные дяди и тети, желая путешествовать, едут, скажем, из России в Чехию, потом в Германию, потом в США. А шишки из ТНК - из Дюпона в Дюпон, в Дюпон и в Дюпон. Или, скажем, из Байера в Байер.
И это я только химиков знаю.
Или, скажем, основной акционер одной мелковатой ТНК - католическая церковь. А российское предприятие этой ТНК жертвует на строительство православного храма.
Одна и та же ТНК может поставлять оптику для танков, которые стреляют по территории какого-нибудь государства и восстанавливать пострадавшие от обстрелов предприятия.
Это так хорошо и выгодно!
ТНК лезут всюду. Какие там правительства! Все будет так как выгодно ТНК. Нужна война - организуют. Нужна эпидемия - пожалуйста.
И в новостях скажут все, как надо. И свиной грипп выкосит пол планеты, и соседнее государство окажется агрессором, и тетка на "матизе" взлетит в небо и протаранит личный вертолет мега-олигарха.
В конце должна быть мораль, но я не умею делать выводов.

@темы: Мысли вслух

---

Может быть, у меня мозги от гормонов заклинило, но я - за смертную казнь

27.02.2010 в 18:43

Пишет  Faith S.:

Я читала ее книги. Теперь я у видела, как она выглядит. Выглядела. (((

27.02.2010 в 20:34

Пишет  Svengaly:

27.02.2010 в 18:13

Пишет  litera:

москвичам, кросспост
Родственников двух женщин-врачей, погибших в ДТП на Ленинском, ищут свидетелей и видеозаписи. Пожалуйста, помогите.

---

25.02.2010 в 01:03

Пишет  katiger:

24.02.2010 в 13:23

Пишет  bauhinia:

В 1965 Ирeна Сендлер стала одной из первых Праведников Мира, в честь которых в музее Холокоста 'Yad Vashem' садят деревья.

Последние годы Ирена Сендлер провела в Варшавском частном санатории Елизаветы Фиковской (Elzbieta Ficowska), которую она спасла из гетто в июле 1942 в возрасте в шести месяцев: её вынесли в ящике с плотницкими инструментами

12.02.2010 в 20:37

Пишет  alesary:

Посмотрите на эту женщину - и запомните ее навсегда!
Мир не стал безнравственным только сейчас - он всегда был таким...
Награду не всегда получает тот, кто достоин её более других.

Недавно, в возрасте 98-и лет умерла женщина по имени Ирина Сандлер.
Во время Второй мировой войны Ирина получила разрешение на работу в
Варшавском гетто в качестве сантехника/сварщика.


У неё были на то "скрытые мотивы". Будучи немкой, она знала о планах
нацистов по поводу евреев. На дне сумки для инструментов она стала
выносить детей из гетто, а в задней части грузовичка у неё был мешок
для детей постарше.

Там же она возила собаку, которую натаскала лаять, когда немецкая
охрана впускала и выпускала машину через ворота гетто. Солдаты,
естественно, не хотели связываться с собакой, а её лай прикрывал
звуки, которые могли издавать дети.

За время этой деятельности Ирине удалось вынести из гетто и, темсамым, спасти 2500 детей. Её поймали; нацисты сломали ей ноги и руки,жестоко избили.

Ирина вела запись имён всех вынесенных ею детей,списки она хранила в
стеклянной банке, зарытой под деревом в её заднем дворе.



После войны она попыталась отыскать всех возможно выживших родителей и
воссоединить семьи. Но большинство из них окончило жизнь в газовых
камерах.

Дети, которым она помогла, были устроены в детские дома или усыновлены.



В прошлом году Ирина Сэндлер была номинирована на Нобелевскую премию Мира.
Она не была избрана.
Её премию получил Эл Гор - за слайд-шоу по всемирному потеплению...
А в этом году премию получил Барак Обама за свои предвыборные обещания.


Я вношу свой маленький вклад, пересылая Вам это письмо.
Надеюсь, Вы поступите так же.

Прошло 65 лет со дня окончания Второй Мировой войны в Европе.
Это электронное письмо как цепочка памяти - памяти о шести миллионах
евреев, 20-ти миллионах русских, десяти миллионах христиан и 1900католических священниках, которые были убиты, расстреляны,изнасилованы, сожжены, заморены голодом и унижены!

Сейчас - как никогда - после заявления Ирака, Ирана и прочих даже в
благословенной Европе о том, что Холокост - просто миф, совершенно
необходимо сделать всё, чтобы мир не забыл о случившемся, потому что
есть те, кто хотел бы повторить это опять.

Это послание предназначено сорока миллионам людей. Стань звеном в
цепочке памяти, помоги нам расспространить его по всему миру.
Разошли его своим знакомым и попроси их не прерывать эту цепь.

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

XIX век... (т.е. XXI, когда космические корабли бороздят просторы...)

Как во времена спасения Челюскинцев и перелета Чкалова в Америку.
Нанотехнологии.
Около аэропорта сооружают. Пройдет лет тридцать, и около космодрома соорудят.

@темы: Политика, СМИ

---

Про рекомендации ВОЗ. Бабское

Согласно современным рекомендациям ВОЗ детям до 6 месяцев не надо ничего, кроме молока или смеси. Ни еды, ни воды.
Правда, Комаровский утверждает, что у нас не умеют читать по-нерусски, и положение о недавании воды касается только новорожденных - до 28 дней. И я склонна ему верить.
Не могу ничего сказать на счет правильности рекомендаций, что и как у меня будет - не знаю, жизнь покажет.
Но откуда растут уши у этих рекомендаций мне, проработавшей долгое время в производстве, причем последние 3 года - в транснациональной корпорации - ясно.
1. Ну, предположим, что в этой ВОЗ сидят не только жадные бюрократы.
Значит первая причина - забота о здоровье детишек. Только не конкретных, а среднестатистических. Сферических в вакууме.
Вода и еда, по статистике, гораздо чаще бывают плохого качества, даже опасны для жизни, чем грудное молоко или качественная смесь. Значит, чем дольше ребенок не получит воды и прикорма - тем это для него безопаснее. Учитывая, что рекомендации распространяются и на Африку, выполнение их может существенно снизить детскую заболеваемость и смертность.
2. Поскольку миром в целом и ВОЗ в частности правят транснациональные корпорации, то вторая причина рекомендаций - коммерческая.
По статистике, в России только 40% женщин кормят грудью. В Европе и США, где отпуска по уходу короче, вероятно, кормят еще меньше. И, как грудное вскармливание не пропагандируй, пока женщины будут выходить на работу через полгода после появления на свет малыша, будут кормить из бутылочки. Смесь стоит в разы дороже, чем кашка или творожок. И чем дольше малыш будет есть только смесь, тем больше он этой смеси съест.
Вот это и есть основная причина, по моему скромному мнению.

---

Вот была бы такая программка - вводишь туда названия тех книжек, которые любишь, а она советует, что еще почитать.

---

С 22 января я официально кандидат тех. наук.
Активно осваиваю технические науки - научилась ловко пеленать, держать одной рукой Олега Дмитриевича, а другой поливать цветочки на окнах, протирать пыль и т.п.
Приезжала мама. Внук доволен - неделю с рук не слезал и записял бабушке всю домашнюю одежду.
Поняла, что помощников мне не надо. С мамой веселее, но одной проще.

---

Папенька отрыл в комоде наследственную пеленку (батистовую, с натуральным кружевом), замотал в нее наследника и носит по комнате, напевая "раз-два-три-четыре пять, вышел зайчик погулять". Умиляюсь.

---

"Так бывало наесися,
Хоть на пупике вертися..."
сказал украинский поэт Павел Тычина. Или примерно так, не знаю, как это правильно на языке автора.
Вспомнить, из какого это произведения и что там было дальше, увы, не могу. И поисковые системы не помогают(((
Но цитата не идет из головы.

Спасибо Big_Pillow !
I так, бувало, наїсися,
Що хоч на пупику крутися;
www.belarus.mfa.gov.ua/belarus/ru/publication/c...